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Jean Marc Alfonsi nous offre un florilège des recettes méditerranéennes et du patrimoine culinaire corse Il nous invite à découvrir à travers ce livre les recettes de sa grand mère une cuisine traditionnelle simple et familiale composée de produits locaux issus du travail d'agriculteurs d'éleveurs et de pêcheurs corses Produits de saison et art de vivre cohabitent en toute simplicité dans ses recettes illustrées par les photographies de François Balestrière Des recettes faciles à réaliser chez soi à partager et à déguster en famille ou entre amis Un véritable plaisir à partager en toute générosité.

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