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La cuisine de Robert Monetti a deux accentsle premier celui de la Provence et c'est bien naturel de la part d'un natif amoureux de son pays et des gens ui partagent le soleil Le second celui de l'authentiue de la vérité des produits et des savoir faire Lire une de ses recettes c'est comprendre aussitôt u'elle a été réalisée maintes fois dans un contexte familial amical convivial On ne s'y trompe pas On sent par dessus l'épaule de l'auteur en train d'écrire son grand père pêcheur cassidain sa tante ou son ami Régis lui dicter la recette Ici tout vient de la confidence du partage Ça sonne vrai tout simplement parce ue c'est vrai Ce livre s'adresse aussi bien aux jeunes couples u'aux experts en cuisine familiale ; il a des odeurs de garrigues des parfums de fruits on s'y souvient des marchés à l'ombre des platanes des étals de tomates et de melons On y retrouve le grand aïoli pour leuel la tribu se réunit et les autres classiues de la cuisine provençale ; on y voit encore miroiter les écailles de beaux poissons frais pêchés dans les eaux bleues ; on y découvre la subtilité des mélanges d'herbes odorantes C'est un livre d'actualités culinaires puisant au source du terroir pour ue la table de demain soit aussi belle ue celle d'aujourd'hui Un ouvrage précieux véritable livre patrimoine appelé à devenir une référence pour tous ceux ui aiment la Provence authentiue et ses saveurs.

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[Reading] ➸ Trésors de la cuisine provençale By Robert Monetti – G-couture.co.uk La cuisine de Robert Monetti a deux accentsle premier celui de la Provence et c'est bien naturel de la part d'un natif amoureux de son pays et des gens ui partagent le soleil Le second celui de l'authLa cuisine de Robert Monetti a deux accentsle premier celui de la Provence et c'est bien naturel de la part d'un natif amoureux de son pays et des gens ui partagent le soleil Le second celui de l'authentiue de la vérité des produits et des savoir faire Lire une de ses recettes c'est comprendre aussitôt u'elle a été réalisée maintes fois dans un contexte familial amical convivial On ne s'y trompe pas On sent par dessus l'épaule de l'auteur en train d'écrire son grand père pêcheur cassidain sa tante ou son ami Régis lui dicter la recette Ici tout vient de la confidence du partage Ça sonne vrai tout simplement parce ue c'est vrai Ce livre s'adresse aussi bien aux jeunes couples u'aux experts en cuisine familiale ; il a des odeurs de garrigues des parfums de fruits on s'y souvient des marchés à l'ombre des platanes des étals de tomates et de melons On y retrouve le grand aïoli pour leuel la tribu se réunit et les autres classiues de la cuisine provençale ; on y voit encore miroiter les écailles de beaux poissons frais pêchés dans les eaux bleues ; on y découvre la subtilité des mélanges d'herbes odorantes C'est un livre d'actualités culinaires puisant au source du terroir pour ue la table de demain soit aussi belle ue celle d'aujourd'hui Un ouvrage précieux véritable livre patrimoine appelé à devenir une référence pour tous ceux ui aiment la Provence authentiue et ses saveurs.

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